Menu Gourmand

45. €

La crème de moules safranée

Mussel cream with saffron

ou   le Foie Gras de canard à l’ancienne, sa brioche maison

“Foie gras” old traditional way, with brioche

La cassolette d’escargots aux fines herbes

Cassolette of snails with fine herbs

Ou  le filet de bar rôti, flambé au Pastis

Roasted sea bass fillet, "flambé" with Pastis

Les noisettes d’agneau au Thym, ail en chemise

Rolls of lamb with thyme and garlic gloves

Ou le filet de bœuf au poivre

Pan fried beef fillet with black pepper

Ou  le magret de canard à l'échalotte

Roasted duck breast with shallots

Le fromage blanc

Soft white cheese (with/without cream)

ou   le selection de fromages

Selection of cheeses

ou la Carte des desserts 

Dessert Menu

Menu Tradition

35.  €  

Pétales de cabillaud en salade de saison

Season salad with cod fish

ou   compression de chèvre frais, tomates et olives

Pressed goat cheese, tomatoes & olives

Le filet de bar rôti, flambé au Pastis

Roasted sea bass fillet, "flambé" with Pastis

ou  Les noisettes d’agneau au Thym, ail en chemise

Rolls of lamb with thyme and garlic gloves

Le fromage blanc

Soft white cheese (with/without cream)

ou   la selection de fromages

Selection of cheeses

 ou la Carte des Desserts

Dessert Menu

Menu Provençal

28. €   

Le potage du jour

Vegetarian soup of the day

Ou   La Mousseline de volaille printanière

Poultry mousse with spring vegetables

Ou   le craquant du jardinier aux herbes fraîches

Crispy salad of the gardener

Le saumon poêlé à l'oseille du jardin

Panned fried salmon with sorrel from the garden

Ou   Le mignon de porc à la moutarde fantaisie

Pork fillet with "fantasy" mustard

Le fromage blanc  

Soft white cheese (with/without cream)

Ou   Le plateau de fromages  

Selection of cheeses

 La Tarte fine aux poires

Pear tart

Ou   La crème brulée au parfum du moment

« Crème brûlée » season flavour

Ou   Le dessert du jour

Dessert of the day

Menu Enfants

(moins de 12 ans)

15.   € 

Le potage du jour

Vegetable soup of the day

ou la  petite salade de crudités

or selection of fresh vegetables

Le plat du jour

et sa garniture de légumes

The daily special with vegetables and potatoes

Le yaourt nature ou aux fruits

Fruit or natural yogurt

La coupe de glaces 

An ice-cream

Les Fromages

Le Fromage Blanc avec ou sans Crème   

Soft fresh white cheese (with/without cream)  

Le Plateau de Fromages

Cheese board  

L'Assiette de Dégustation de Fromages     

Large selection of the cheese board  

Les Desserts

Le Dessert du Jour       

Daily Dessert 

La Crème Brûlée au parfum du moment   

“Crème Brulée” season flavour 

La Marquise au Chocolat Noir et orange confite   

Chocolat Marquise with orange    

La Tarte fine aux Poires 

Pear tart 

L’Assiette de Sorbets

Selection of fruit sorbet 

Le parfait glacé au Cointreau   

Iced Cointreau "parfait"  

Le mille feuille aux fruits de saison

Season's fruits milfoil

Nos Menus se déclinent également à la Carte

Ils changent en fonction
des saisons et des marchés.

Il se peut que l’un des plats soit modifié ou manquant,
nous vous remercions de ne pas nous en tenir rigueur.

Our menus are constantly changing

depending on the season and markets.

Therefore it could be that some dishes will be changed or

not available. Sorry for any inconveniences

Nous garantissons l’origine de la viande bovine
en provenance de France ou de la C.E.E.
en parfaite conformité avec la réglementation.

The meat we serve is guaranteed to come within the E.E.C.

in line with the French regulations.

Christine & Yann CHRISTIANSEN
ainsi que toute leur Équipe
 

Vous souhaitent un excellent séjour
en Provence.

We wish you an excellent stay

in Provence